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              三個廚房裝修必備技巧,完美打造高級料理誕生地!

              字號+作者: 來源: 2019-12-24 11:36 我要評論() 收藏成功收藏本文

                中華上下五千年可不只是文化傳承的五千年,  美食也是浩浩蕩蕩地傳承著,  而且越發精細地分爲“八大菜系”&mdash

                中華上下五千年可不只是文化傳承的五千年,

                美食也是浩浩蕩蕩地傳承著,

                而且越發精細地分爲“八大菜系”——

                川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯。

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                但是,有一種熱愛自由的藝術家們,

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                他們人稱黑暗料理代表隊,

                以碾壓性的優勢占據了“失敗廚藝”的半壁江山,

                他們隊伍的宗旨是——

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                對于不常下廚的我們來說,烹饪的確是件難事,不僅要忍受滿屋子亂竄的油煙,以及熱油碰灑的危險,還無法准確掌握燃氣竈的火候,以及複雜的烹饪程序。其實,有了下面的妙招,按部就班,做飯根本不是事兒~

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                L型、U型、I型?先看飲食需求

                L型、U型、I型廚房,就是廚房三種基本的格局,但並不是最重要的。

                因爲每種格局,都需要看我們自身的飲食需求而定。

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                而根據需求,廚房整體最基本的類型可分成三種:

                分離型:這種廚房是封閉的,也是最適合常在家烹饪的家庭,因爲爆炒與油炸的油煙和汙垢不影響到其他空間,不過一個人做飯難免會有點兒小糾結和小孤獨;

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                面對面型:開放式廚房,與餐廳中間用吧台或地櫃隔開,這樣做可以保證家人之間的正常溝通,但是一定要做好排油煙的管道處理,適合不常在家烹饪的家庭;

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                小島型:這種類型比較適合小戶型,廚房和餐廳只能共用一個小空間,比較節省空間。

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                廚房動線是越簡單越好

                所謂廚房動線,其實就是我們在廚房中,從一個功能區到另一個功能區的活動路線。

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                I型廚房動線

                流暢的廚房動線都有一個共同的特征,那就是嚴格遵循“冰箱區-洗菜區-切菜區-炒菜區-盛菜區”的使用邏輯。

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                要根據廚房的大小、形狀,選擇最合適的動線布局類型以及嚴格遵循“冰-洗-切-炒-盛”的使用邏輯之外,注意功能區的細節優化,也能讓烹饪的過程變得更加舒心輕松。

              幹淨的廚房,才是好料理的誕生地

              說到廚房,讓我們最困擾的可能就是打掃。

              那些日積月累産生的汙垢、油漬,想想就頭疼。

              況且,沒有一個幹淨的環境,“失敗料理”成功率又提升了

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                竈台以上的牆面是最直接接受油煙洗禮的,因此牆磚是一定要貼的,不然直接清潔牆面分分鍾讓你崩潰。如果廚房面積比較大的話,建議盡量采用大塊的光面仿大理石磚,光滑好清潔,縫隙也相對較少,降低沾染油汙的面積,不過記得一定要做美縫!

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                如果廚房面積比較小的話,可以選擇小白磚,它能增加小廚房的層次感,但小白磚的縫隙有點多,想要不顯髒,美縫時要盡量選深灰色或者棕黑色。

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              好啦,以上就是本大大今天的推送,

              有了這套秘笈,

              (或者再加上傳世秘方與十年廚藝磨煉)

              就可以大聲對

              “廚房黑洞”“失敗料理”

              Say goodbye 啦!

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